1.亦称“摊蛋”。亦作“摊鸡子”。

2.炒鸡蛋。

● 摊（攤）tān ㄊㄢˉ

◎ 摆开，展开：摊牌。把问题摊到桌面上。

◎ 把糊状物倒在锅里做成薄片：摊鸡蛋。摊煎饼。

◎ 摆在地上或用席、板摆设在路旁、广场空地的售货处：摊子。摊位。摊贩。

◎ 分担：摊派。分摊。

◎ 遇到，碰上：这事让他摊上了。

◎ 量词，用于摊开的糊状物：一摊稀泥。

● 黄huáng ㄏㄨㄤˊ

◎ 像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。

◎ 特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。

◎ 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。

◎ 事情失败或计划不能实现：事情黄了。

◎ 姓。

● 菜cài ㄘㄞˋ

◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。