紧贴在麦粒外面的皮儿，脱下后叫麦糠。

外面：

1.外边。

2.外表;表面。

麦粒：

1.麦的颗粒。

2.比喻茶芽。

● 糠kāng ㄎㄤˉ

◎ 稻、麦、谷子等的子实所脱落的壳或皮：米糠。糟糠。糠秕。糠醛（有机化合物，是制造塑料、合成纤维、合成橡胶、药物等的原料）。

◎ 萝卜等因失掉水分而中心呈蜂窝状。

● 麦（麥）mài ㄇㄞˋ

◎ 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。

◎ 姓。