古代风俗，立春日以韭黄﹑果品﹑饼饵等簇盘为食，或馈赠亲友，称春盘。帝王亦于立春前一天，以春盘并酒赐近臣。

饼饵：

饼类食品的总称。语本《急就篇》卷十:“饼饵麦饭甘豆羹。”颜师古注:“溲面而蒸熟之则为饼﹐饼之言并也﹐相合并也;溲米而蒸之则为饵﹐饵之言而也﹐相粘而也。”

簇盘：

犹拼盘。用两种以上的凉菜摆在一个盘子里拼成的菜。

韭黄：

冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。

帝王：

①君主制国家的最高统治者。

②帝和王。即君主国的最高统治者和最高封爵：帝王将相。

亲友：

1.亲戚朋友。

2.亲密的朋友。

3.亲热友爱。