一种烹调方法。把热油浇在菜肴上。

烹调：

烧煮调制：烹调五味。

方法：

关于解决思想、说话、行动等问题的门路、程序等：工作方法ㄧ学习方法ㄧ思想方法。

菜肴：

经过烹调的荤素菜：精美菜肴。

● 焌qū ㄑㄩˉ

◎ 把燃烧着的东西弄灭：把香火儿焌了。

◎ 一种烹饪法，在热锅里加油，油热后先放作料，然后放菜：焌油。焌豆芽。

◎ 用不带火苗的火烧烫：拿香火儿焌一下。

● 焌jùn ㄐㄩㄣˋ

◎ 点火烧。

● 油yóu ㄧㄡˊ

◎ 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧：油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。

◎ 用油或漆涂抹：油刷（ａ．涂抹油、漆；ｂ．涂抹油、漆的刷子）。

◎ 被油弄脏：衣服油了一大片。

◎ 狡猾：油滑。