即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。

豆腐干：

（豆腐干儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。

豆腐：

食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。