诀窍：深得其中诀要。

诀窍：

（诀窍儿）关键性的方法：炒菜的诀窍主要是拿准火候儿。

其中：

这里面;那里面。

● 要yào ㄧㄠˋ

◎ 索取：要账。要价。

◎ 希望，想：要强。要好。

◎ 请求：她要我给她读报。

◎ 重大，值得重视的：重要。要人。要领。纲要。要言不烦。

◎ 应该，必须：须要。

◎ 将（jiāng）：将要。快要。

◎ 如果，倘若：要是。

◎ 表选择：要么。要不。要不然。

● 要yāo ㄧㄠˉ

◎ 求，有所倚仗而强求：要求。要挟。

◎ 古同“腰”。

◎ 古同“邀”，中途拦截。

◎ 古同“邀”，约请。

◎ 姓。

● 诀（訣）jué ㄐㄩㄝˊ

◎ 高明的方法：诀窍。秘诀。

◎ 用事物的主要内容编成的顺口的便于记忆的词句：口诀。

◎ 辞别，多指不再相见的分别：永诀。诀别。