细切的鱼肉片。因色白如霜，故称。

肉片：

1.切成薄片状的肉。

2.牛排肉之外的肉片（如火腿片）。

3.准备烹饪的或准备上桌的碎牛肉片。

● 庖páo ㄆㄠˊ

◎ 厨房：庖厨。

◎ 厨师：庖人（厨师）。庖丁。名庖。庖代（替人处理或担任事情。亦称“代庖”）。

● 霜shuāng ㄕㄨㄤˉ

◎ 附着在地面或植物上面的微细冰粒，是接近地面的水蒸气冷至摄氏零度以下凝结而成的：霜降。霜冻。霜序（指深秋季节）。霜秋。霜期。霜天。

◎ 像霜一样的东西：柿霜。西瓜霜。

◎ 形容白色：霜鬓。霜刃。霜锋。

◎ 喻高洁：霜操（高洁的节操）。霜骨。霜情。