厨师，主厨的人。

厨师：

以烹调为专业的人。

主厨：

对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”。

● 人rén ㄖㄣˊ

◎ 由类人猿进化而成的能制造和使用工具进行劳动、并能运用语言进行交际的动物：人类。

◎ 别人，他人：“人为刀俎，我为鱼肉”。待人热诚。

◎ 人的品质、性情、名誉：丢人，文如其人。

● 爨cuàn ㄘㄨㄢˋ

◎ 烧火做饭：分居各爨。

◎ 灶：“客传萧寒爨不烟。”

◎ 中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花爨》。《文房四宝爨》。

◎ 演戏：“夫优伶爨演，实始有唐《目连救母》之起。”

◎ 姓。