汉语词典> 爨人的解释
爨人cuàn rén
词典解释

厨师,主厨的人。


厨师:

以烹调为专业的人。

主厨:

对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”。

rén ㄖㄣˊ

◎ 由类人猿进化而成的能制造和使用工具进行劳动、并能运用语言进行交际的动物:人类。

◎ 别人,他人:“人为刀俎,我为鱼肉”。待人热诚。

◎ 人的品质、性情、名誉:丢人,文如其人。

cuàn ㄘㄨㄢˋ

◎ 烧火做饭:分居各爨。

◎ 灶:“客传萧寒爨不烟。”

◎ 中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称:《讲百花爨》。《文房四宝爨》。

◎ 演戏:“夫优伶爨演,实始有唐《目连救母》之起。”

◎ 姓。

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