春秋时晋大夫赵盾猎于首山，见桑荫下有饿人，赐之肉脯，受而弗食。问其故，曰“臣有老母，将以遗之”，赵盾复与之肉脯二束。后翳桑之饿人为晋灵公甲士，灵公将杀赵盾，甲士倒戈，护之逃走。事见《左传·宣公二年》﹑《吕氏春秋·报更》。后以“束脯”为施恩获报的典实。

肉脯：

1.肉干。

2.食品名。把瘦肉切成薄片﹐加调味品制成的肉干。

人为：

①人力所为；人做的：天自出巧非人为｜事在人为。

②人造成的：人为的障碍。

倒戈：

谓武器掉转方向打自己人：士卒纷纷倒戈。

大夫：

①古代官职名，位居卿之下，士之上。秦汉后有御史大夫、光禄大夫等，唐代以后称高级文职官阶为大夫。

②(ｄài-)宋代医官置大夫以下官阶，后以之称医生。