即“醋酸”。

[acetic acid] 醋酸

醋酸：

又称“乙酸”。化学式ch_3cooh。有强刺激性气味的无色液体。纯品凝结时呈冰状，故称“冰醋酸”。是食醋的主要成分。一般由乙烯氧化法、烷烃直接氧化法制得，也可由含糖类物质经发酵法制得。为重要的化工原料，如制醋酸纤维、合成纤维、医药、农药、香料等。

● 酸suān ㄙㄨㄢˉ

◎ 像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。

◎ 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。

◎ 讥讽人的迂腐：穷酸。寒酸。

◎ 悲痛，伤心：酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。

◎ 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：酸痛。腰酸腿疼。

● 乙yǐ ㄧˇ

◎ 天干的第二位，用于作顺序第二的代称。

◎ 指代一方：甲方乙方。乙型脑炎。

◎ 中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“7”。

◎ 姓。