指珍美的馔食。

● 脍（膾）kuài ㄎㄨㄞˋ

◎ 细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

● 鳖（鱉）biē ㄅㄧㄝˉ

◎ 爬行动物，生活在水中，形状像龟，背甲上有软皮，无纹。肉可食，甲可入药。亦称“甲鱼”、“团鱼”；有的地区称“鼋”；俗称“王八”。

● 炰páo ㄆㄠˊ

◎ 〔炰烋（xiū）〕古同“咆哮”，猛兽怒吼；也形容人暴怒。

◎ 古同“炮”，把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。

● 炰fǒu ㄈㄡˇ

◎ 蒸煮：“炰鳖鲜鱼。”

● 鲤（鯉）lǐ ㄌㄧˇ

◎ 〔鲤鱼〕体侧扁，嘴边有长短触须各一对，肉可食。

◎ 〔鲤庭〕指受父训之处，亦借指父训。

◎ 书信的代称，因中国唐代传递的书信以尺素结成双鲤鱼形。