双子叶植物纲的一科。一年、二年或多年生草本。花瓣四枚，十字形排列。通常雄蕊六枚，四长两短。果实为长角果或短角果。包括多种蔬菜和油料作物，如白菜、萝卜、卷心菜、花椰菜和油菜等。

包括：

包含（或列举各部分，或着重指出某一部分）：语文教学应该包括听、说、读、写四项，不可偏轻偏重ㄧ我说 ‘大家’，自然包括你在内。

蔬菜：

可做菜吃的草本植物。

多年生：

能连续生活多年的，如乔木、灌木等木本植物和蒲公英、车前等草本植物。

油菜：

双子叶植物，十字花科。一二年生草本。四枚黄色花瓣组成十字形小花。角果细长。中国南方主要油料作物。种子可榨油，供食用和工业用。

花椰菜：

二年生草本植物，叶子大。花呈块状，黄白色，是蔬菜。通称菜花，有的地区叫花菜。