用马牛羊等乳汁制成的酒。

乳汁：

由乳腺分泌出来的白色液体，不透明，含有丰富的营养物质。通称奶。

● 酪lào ㄌㄠˋ

◎ 用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。

◎ 用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。

● 酒jiǔ ㄐㄧㄡˇ

◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。