掌勺儿,专司烹制菜肴。如：掌锅的今天要露一手儿。

掌勺儿：

1.主持烹调。如：今天掌勺儿的是我。

2.饭馆、食堂中主持烹调的厨师。

露一手：

(露lòu)在某一方面或某件事上显示本领。

今天：

①说话时的这一天：今天的事不要放到明天做。

②现在；目前：今天的中国已经不是解放前的中国了。

菜肴：

经过烹调的荤素菜：精美菜肴。