锅巴。

锅巴：

①焖饭时紧贴着锅的焦了的一层饭。

②米粟加佐料等烘制成的一种食品：三鲜锅巴。

● 饭（飯）fàn ㄈㄢˋ

◎ 煮熟的谷类食品：大米饭。

◎ 泛指人每天定时分次吃的食物：早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。

◎ 吃饭，或给人饭吃：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。

◎ 喂牲畜：饭牛。

● 焦jiāo ㄐㄧㄠˉ

◎ 物体经火烧变成黑黄色并发硬、发脆：烧焦。焦土。焦头烂额。

◎ 烦躁，着急：焦急。焦虑。焦灼。焦躁不安。

◎ 酥，脆：焦脆。焦枣。

◎ 喻干燥到极点：唇焦口燥。焦枯。焦裂。焦渴。

◎ 一种质硬、多孔、发热量高的固体燃料：焦炭。焦煤。焦炼。

◎ 姓。