用大米、小米等制成的醋,质量较优良。

[vinegar] 用大米、小米等制成的醋,质量较优良

大米：

1.稻谷脱壳后叫“大米”。

2.指粳米。

3.称宋米芾。参见“大小米”﹑“小米”。

优良：

良好，十分好。

小米：

1.去壳后的粟粒。亦用以指粗贱食物。

2.称宋米友仁。

质量：

①事物、产品或工作的优劣程度：商品质量｜教学质量｜建筑质量。

②量度物体所含物质多少的物理量。也是物体惯性大小的量度。国际单位制的七个基本量之一。单位是千克。