见“蒜薹”。

蒜薹：

1.亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。

2.蒜的花茎，嫩的可食用。

● 苔tái ㄊㄞˊ

◎ 隐花植物的一类，根、茎、叶的区别不明显，常贴在阴湿的地方生长：青苔。苔藓。苔原。

● 苔tāi ㄊㄞˉ

◎ 〔舌苔〕舌头上面的垢腻，由衰死的上皮细胞和黏液等形成，观察它的颜色可以帮助论断病症。

● 蒜suàn ㄙㄨㄢˋ

◎ 多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。