维护合法权益：提高消费者的维权意识。

消费者：

①指生态系统中利用有机体作为食物的生物。主要是动物，也包括某些非绿色植物。直接以植物为食的食草动物称为“初级消费者”，以初级消费者为食的食肉动物是次级消费者，捕食次级消费者的食肉动物是三级消费者，依次类推。

②物质资料或劳务活动的使用者或服务对象。

提高：

使位置﹑程度﹑水平﹑数量﹑质量等方面比原来高。

意识：

①人脑的特殊机能和活动，是人所特有的对于客观世界的反映。对物质来说，意识是第二性的。意识在劳动的基础上同语言一起产生，一开始就是社会的产物。意识对物质的反映是能动的。符合客观实际的意识能使人的行动具有目的性、方向性和预见性，对物质的发展进程起促进作用，错误的意识则起阻碍作用。在阶级社会中，反映社会现象的意识形态一般都具有阶级性。在哲学上，当意识与思维都用以指人脑对客观事物的反映时，可以通用，但意识范围更广，包括感性认识和理性认识，还包括人的情绪、意志、良心等。

②觉察；感觉。常与“到”字连用：大家沉默不响，才意识到话说过了头。

合法权益：

符合法律规定的权利和利益。有公民的合法权益、法人的合法权益等。如中国公民的合法权益有政治权利、民主权利、人身权利、经济权利、受教育权利等。合法权益受国家宪法和法律的保护，任何人不得侵犯。