因服役或其他需要，在短时间内给牛﹑马等大牲畜喂食大量精饲料，促使其尽快地长得膘肥体壮，叫催膘。

大量：

1.宽宏的度量。

2.谓容量大。

3.数量多。

4.特指酒量大。

5.大型量器。指大斗。

喂食：

给予食物。如：给坐在高脚椅上的幼儿喂食。

服役：

①服兵役：他在部队服役多年。

②旧时指服劳役。

大牲畜：

1.亦作“大家畜”。

2.体型较大﹐须饲养2-3年以上才发育成熟的牲畜。如马﹑牛﹑驴﹑骡﹑骆驼等。