即西崽。旧称欧美人在我国开设的洋行﹑西式餐馆所雇的男仆，有贬意。

开设：

①设立（店铺、作坊、工厂等）。

②设置（课程）：开设公共关系课。

西崽：

1.亦作“西仔”。

2.旧时指在洋行或西式餐馆等行业中服杂役的中国人。限于男性﹐带有鄙视的意思。

洋行：

旧指跟外国商人做买卖的商行。后多指外国资本家在中国开设的商行。

欧美：

指欧洲和美洲。泛指西方国家。