古代农历正月初一用椒柏酒祭祖或献之于家长以示祝寿拜贺，谓之“颂椒”。

椒柏酒：

1.亦作“椒栢酒”。

2.椒酒和柏酒。古代农历正月初一用以祭祖或献之于家长以示祝寿拜贺之意。

家长：

①家长制之下的一家中为首的人。

②指父母或其他监护人：学校里明天开家长座谈会。

祭祖：

为避灾得福而对亡祖灵魂之敬拜与祭奠仪式。

农历：

1.我国古代历法之一。平年十二个月，大月三十天，小月二十九天，全年354天或355天(一年中哪个月大，哪个月小，年年不同)。由于平均每年的天数比太阳年约差十一天，所以在十九年中设置七个闰月，有闰月的年份全年十三个月(383天或384天，闰月在几月份也没有一定)。又根据太阳的位置，把一个太阳年分成二十四个节气，便于农事。纪年用天干地支搭配，六十年周而复始。俗称阴历。这种历法相传创始于夏代，所以又称夏历﹑旧历。

2.农业上使用的历书。