大的酿造作坊。

酿造：

用发酵的方法制造：泉水酿造的酒味特别醇。

作坊：

从事手工制造加工的工场。也称“作场”﹑“坊”﹑“房”﹑“作”等。古代有官府作坊及民间作坊之分。工具一般比较简陋。个体手工业者作坊由作坊主(一般是有较高技艺的师傅)带领帮工或学徒在生产中实行简单协作。历史上有奴隶主、封建主或官府办的大作坊，生产中实行以分工为基础的协作。

● 酿（釀）niàng ㄋㄧㄤˋ

◎ 利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。

◎ 指酒：佳酿。

◎ 蜜蜂做蜜：酿蜜。

◎ 喻事情积渐而成：酿成水灾。酝酿。

● 都dū ㄉㄨˉ

◎ 大都市：都市。都会。通都大邑。

◎ 一国的最高行政机关所在的地方，京城：首都。国都。京都。建都。

◎ 美好：“雍容闲雅，甚都”。都丽。都雅。

◎ 总：都为一集。

◎ 居：“都卿相之位”。

◎ 古代称头目、首领。

◎ 姓。

● 都dōu ㄉㄡˉ

◎ 全，完全：都要。功课学得都不错。

◎ 表示语气的加重：一动都不动。