汉语词典> 酒酵的解释
酒酵jiǔ jiào
词典解释

1.亦作“酒教”。

2.酒曲。


酒教:

见“酒酵”。

酒曲:

酿酒用的曲。

jiào ㄐㄧㄠˋ

◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

jiǔ ㄐㄧㄡˇ

◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

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