相传伊尹曾为有莘氏媵臣，负鼎俎，以滋味悦汤。事见《史记．殷本纪》。后以“汤厨”指美味。

美味：

美好的滋味；滋味美好的食品：蟹的美味久不尝了｜珍馐美味。

相传：

1.递相传授。

2.长期以来互相传说。

滋味：

1.美味。

2.味道。

3.引申指苦乐感受。

鼎俎：

1.鼎和俎。古代祭祀﹑燕飨时陈置牲体或其他食物的礼器。

2.泛称割烹的用具。

3.割烹。

本纪：

纪传体史书中帝王的传记，一般按年月编排重要史实，列在全书的前面，对全书起总纲的作用。