肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体,用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。

[stock] 肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体,用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁

蔬菜：

可做菜吃的草本植物。

液体：

具有一定体积但其形状随容器形状而改变的物体。液体分子间的相互作用力较显著，在极小范围内分子排列有序，但无固定的空间结构，故很易作相对移动而表现为流动性。

食物：

1.吃的和其他东西。

2.偏指吃的东西。

3.吃粮食等。

肉汁：

用肉类制成的汤汁。