食品名。用优质大米米浆，经处理，加发酵粉﹑白糖蒸制而成，比松糕精细软滑，有像棉花一样的弹性，故名。

大米：

1.稻谷脱壳后叫“大米”。

2.指粳米。

3.称宋米芾。参见“大小米”﹑“小米”。

花糕：

旧俗重阳节所食的一种糕饼。也称重阳糕。

细软：

①轻便而易于携带的贵重物品(多指金银首饰、珠宝绸帛之类)：收拾细软家财，打做两个包裹。

②精细柔软：细软的绸布｜细软青丝履。

白糖：

甜菜汁或甘蔗汁经提纯、真空浓缩、结晶、分蜜而制成的糖。色白味甜。包括白砂糖、绵白糖等。是重要的调味品。