阉割过的公牛。犍牛比较驯顺，容易驾御，易于肥育。

易于：

简便和隆重的礼节。易，简易，谓臣礼;于，通“迂”，广大，谓君礼。

驾御：

①驱使车马行进：这匹马不好驾御。

②使服从自己的意志而行动：驾御自然。‖也作驾驭。

公牛：

1.即官牛。

2.复姓。古有公牛哀。见《淮南子．俶真训》。

肥育：

在宰杀之前的一段时期使猪、鸡等家畜、家禽很快地长肥。通常是喂给大量的精饲料。也叫育肥、催肥。

容易：

1.做起来不费事。

2.轻率;草率;轻易。

3.犹言轻慢放肆。

4.疏忽;糊涂。

5.谓某种事物发展变化的进程快。

6.指发生某种变化的可能性大。