分子中同时含有氨基和羧基的有机化合物，是组成蛋白质的基本单位。

[amino acid] 一种有机酸,既具有碱性又具有酸性;尤指二十多种α-氨基酸中的一种,它们大部分具有通式RCH(NH 2 )COOH,能在植物或动物组织中合成,是蛋白质的结构单元,可由蛋白质水解得到,在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用

分子：

①见〖分数 〗

②。

②物质中能够独立存在并保持本物质一切化学性质的最小微粒，由原子组成。另见fènzǐ。

氨基：

氨分子失去1个氢原子而成的一价原子团（-NH2）。

化合物：

由不同种元素组成的纯净物，有固定的组成和性质，如氧化镁、氯酸钾等。

基本单位：

见〖国际单位制〗。