菘：蔬菜名，品种较多。初春的韭菜和秋末的菘菜。泛指应时的蔬菜。

蔬菜：

可做菜吃的草本植物。

初春：

春季的第一个月。又称孟春。

品种：

1.泛指产品的种类。

2.通常指经过人工选择，在生态和形态上具有共同遗传特征的生物体。

韭菜：

多年生草本植物，叶子细长而扁，花白色。是普通蔬菜。