1.亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。

2.蒜的花茎，嫩的可食用。

[garlic bolt] 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜

蒜台：

见“蒜薹”。

蒜苔：

见“蒜薹”。

● 薹tái ㄊㄞˊ

◎ 多年生草本植物，生于水田，叶扁平而长，可制蓑衣。

◎ 蒜、韭、油菜等长出的花莛。

● 蒜suàn ㄙㄨㄢˋ

◎ 多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。