见“汤包肚”。

爆肚：

食品。把牛羊肚片放在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。

汤包肚：

一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，晒干。