蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。

柔软：

1.软和;不坚硬。

2.柔和。

3.软弱，不刚强。

4.谓处事随和，凡事不多计较。

5.犹细软。指轻便而容易携带的贵重物品。

薄膜：

一种薄而软的透明薄片，用塑料、胶粘剂、橡胶或其他材料制成。

不用：

1.不听从;不采纳。

2.不应用;废弃。

3.不为所用。

4.不必;无须。

5.中医术语。肢体失去活动能力谓之不用。

可口：

（可口儿）食品、饮料味道好或冷热适宜：吃着家乡风味的菜，觉得很可口。

黄色：

①黄的颜色。

②象征腐化堕落，特指色情：黄色小说ㄧ黄色录像。