用酱或酱油腌制的菜蔬。

[vegetables pickled in soy sauce] 用酱或酱油腌制的菜

菜蔬：

1.蔬菜。

2.指菜肴。

腌制：

用糖、盐等浸渍的方法制。如：腌制泡菜。

酱油：

用豆、麦和盐酿造的咸的液体调味品。