过水面及凉面一类食品。

凉面：

一种凉着吃的面条,煮熟后捞出,拿冷水冲,用油拌匀,吃时另加作料。

过水面：

用凉水浸过的煮熟的面条。

一类：

1.一个种类;同一种类。

2.谓第一等。

食品：

可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。