1.指汉淮南王刘安的方术。

2.相传由汉淮南王刘安所创的制作豆腐的方法。

制作：

1.指礼乐等方面的典章制度。

2.制造;造作。

3.著述;创作。

4.样式。

5.方言。犹折磨。

方法：

关于解决思想、说话、行动等问题的门路、程序等：工作方法ㄧ学习方法ㄧ思想方法。

豆腐：

食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。

方术：

旧时指医、卜、星、相、炼丹等技术；方技。

淮南王：

1.汉高祖子刘长的封号。高祖十一年封长为淮南王。文帝时刘长谋反，谪徙蜀郡，途中不食而死。

2.汉刘安袭其父刘长的封号。安好文学，喜神仙之术，传说甚多，故一般所称淮南王多指安。

3.古曲名。